话说彝族和酸菜汤
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“叟尼汁玛诅，角叟脾徘逮（三天不吃酸，走路打痨蹿！）”，“沓尼汁玛哄，卧拖裹耷耷（一天不吃酸，肚皮空腔腔！）”，这是一些至今还流传在乌蒙山（黔西北）一带彝区的谚语。这些谚语的意思是：三天没有得到酸菜吃，人走起路来就会偏偏倒倒的没有精神；一天没有得到酸汤喝，就会吃不饱饭。 为什么彝族人会如此倚重酸菜呢？酸菜对于彝人就真的那么重要吗？带着这个疑问，笔者走访了许多彝族老人。一日，笔者来到一个彝族山寨，这里的老人们说，自从天下有了彝人天下也就有了这酸菜汤，不吃酸菜拳头就不硬！不喝酸汤就不是彝人！有酸菜汤喝的地方就会有彝人存在着！有一位年逾八旬的彝族长者告诉笔者，彝族历来都喜欢吃酸菜，不管是官宦人家（土......
2011-03-02
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